Categorie: Food
- Geschreven door Stefani
- op
Op een drukke werkdag wil ik vooral makkelijk en voedzaam lunchen. Een Mexicaanse bonensalade vind ik dan ideaal. Hiermee krijg ik op een super makkelijke manier veel goede voedingsstoffen binnen. Ik maak hiervoor gebruik van de Mexicaanse saladeverrijker van Hak. Makkelijker kan ik het niet maken. IngrediëntenVoor deze Mexicaanse bonensalade...
- Geschreven door Stefani
- op
Regelmatig lunch ik met crackers. Ik vind ze ideaal om lekker en gezond te beleggen. Vaak krijg ik de vraag wat ik op mijn crackers doe. Er is niets mis met een plakje kaas (vind ik héérlijk zelfs), maar je kunt ook met gemak een beetje meer variëren én groente...
- Geschreven door Stefani
- op
Ingrediënten100 gram amandelmeel100 gram havermout50 gram Sukrin gold (of palmbloesemsuiker/andere suikervervanger)2 eieren100 gram plantaardige boter2 tl koek- en speculaaskruidenamandelschaafsel BereidingswijzeVerwarm de oven op 175 graden en vet een bakvorm in. Houd het amandelschaafsel apart (topping) en smelt de plantaardige boter. Meng alle andere ingrediënten (m.u.v. het amandelschaafsel) tot een beslag....
- Geschreven door Stefani
- op
Deze flapjes en rolletjes met spinazie en fetakaas zijn een heerlijke aanvulling op een maaltijdsalade, maar ook leuk om te serveren bij een borrel. Ingrediënten Voor zo’n vier flapjes en vijf rolletjes heb ik gebruik gemaakt van de volgende ingrediënten:5 vellen bladerdeeg uit de vriezer200 gram verse spinazie200 gram fetakaas1...
- Geschreven door Stefani
- op
Taart eten hoeft geen uitzondering te zijn. Je kunt er zelfs mee ontbijten! De bodem is gemaakt van o.a. havermout, noten en dadels en de kwarklaag is lekker friszoet met verse frambozen. Ingrediënten bodem125 gram dadels (Yogi Yousef)225 gram gemengde noten 40 gram kokosolie (gesmolten) Ingrediënten vulling500 gram magere vanillekwark...
- Geschreven door Stefani
- op
Zo heerlijk om je dag te beginnen met een stuk taart. De bodem is gemaakt van o.a. havermout en dadels en de kwarklaag is lekker fris met limoen. Een heerlijke combinatie! Je kunt deze taart natuurlijk ook prima eten als tussendoortje. Ingrediënten bodem120 gram havermout100 ml kokosolie (gesmolten)6 dadels (Nakheel...
WELKOM OP MIJN BLOG!
EVEN VOORSTELLEN
Mijn naam is Stéfani, 38 jaar, getrouwd en werkende mama van twee jongens. Op eigen kracht veranderde ik mijn leefstijl van ‘couch potato’ naar ‘fitmom’. Mijn persoonlijke zoektocht is uitgegroeid in een passie voor gezond leven. Ik geef je een inkijkje in mijn persoonlijke leven en hoop je te enthousiasmeren om bewustere keuzes te maken en álles uit het leven te halen. Lees verder: Over mij.
